La ferme est installée à Viscomtat au hameau de La Courtade, petit village du Puy de Dôme à presque 700m d’altitude. Autour du hameau, la ferme s’étend sur 10 hectares de prairies, de bois et de taillis et deux belles rivières bordent les terrains. Les parcelles de cultures sont diversifiées (zones sèches et ensoleillées, zones plus humides et plus fraîches,…) et permettent l’implantation de cultures nécessitant des biotopes appropriées. Les zones de cueillette sauvage sont abondantes sur les parcelles de la ferme et celles avoisinantes.
Ce lieu calme et apaisant qui abrite une faune et une flore diversifiées est un lieu idéal pour la création et le développement de la ferme Les Sens en Herbe.
Au cœur de la ferme se trouve le bâtiment de transformation qui accueille la distillerie, le local de travail des plantes sèches avec le séchoir, une cuisine pour préparer les sirops et autres pesto et une boutique pour vous faire découvrir nos produits.