Aujourd’hui, un camion chargé de l’isolation pour le bâtiment est arrivé à La Courtade. J’ai choisi de travailler avec un produit bio-sourcé, la laine de bois. Cet isolant est obtenu par défibrage de chutes de bois ou d’arbres inexploités. En plus, il s’agit d’un produit local, la fabrication a lieu à Mably à une quarantaine de km de la ferme.

La distillerie sera bientôt tempérée tout au long de la saison: une amélioration importante pour les conditions de travail et la qualité de conservation des produits.

Maintenant, il n’y a plus qu’à installer tout ça, … à vos couteaux à pain !

Pour info les caractéristiques du produit: